كشفت دراسات علمية حديثة، عن الدور الفعال لزيت الزيتون في الوقاية من الأمراض المزمنة والمساهمة في إطالة متوسط العمر، بفضل خصائصه الصحية المتعددة.
وأفاد تقرير نشرته صحيفة التليغراف البريطانية، أن استهلاك عدة ملاعق يومياً من زيت الزيتون يرتبط بانخفاض ملموس في خطر الإصابة بأمراض مزمنة.
وأظهرت دراسة أخرى، أن تناول نصف ملعقة فقط يومياً من زيت الزيتون يساهم في تقليل خطر الوفاة بسبب مرضي ألزهايمر وباركنسون، بنسبة تصل إلى 29 في المائة، فضلاً عن خفض خطر الوفاة الناتجة عن السرطان بنسبة 17 في المائة.
ويعزو الباحثون هذه الفوائد، إلى احتواء زيت الزيتون على نسبة عالية من الدهون الأحادية غير المشبعة، التي تساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم.
ويأتي هذا الاهتمام المتزايد بزيت الزيتون بالتوازي مع انتشاره الواسع على مواقع التواصل الاجتماعي، حيث بات يُروَّج له كخيار غذائي صحي، ويلجأ إليه كثيرون ضمن أنماط استهلاك متنوعة لدعم الصحة العامة والمساعدة على فقدان الوزن